Weißburgunder, St. Ulrich, Ried Hausberg 2024

nuss, cremig, buttrig

Ein Weißburgunder (international Pinot Blanc) vom Hausberg, dem Weingarten gleich neben den
Häusern von St. Ulrich. Frisch, mittelkräftig, mit dem feinen nussigen Duft, den man von einem
Burgunder erwartet.
Der Hausberg ist oben steinig, weiter unten Schwarzerde und Löss. Michael Martin baut den Wein im
Stahltank aus, ohne Säureabbau. So bleibt die Säure lebendig und die Frucht klar: Pfirsich, ein Hauch
Nuss, angenehm und schmeichelnd am Gaumen.
Ein Wein für den Abend, an dem es einfach gut sein soll. Zum Beispiel zu gekochtem Rindfleisch mit
frischem Gemüse, zu Kalbfleisch oder zu gebratenem Fisch.

Nährwertdeklaration

Zutaten:
Kohlendioxid, unter Schutzatmosphäre abgefüllt, Trauben, Zucker; Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-); Konservierungsstoffe: L-Ascorbinsäure, Kaliumbisulfit; Stabilisatoren: Metaweinsäure